KARA HELVA


MALZEMELER


1 adet margarin

alabildiği kadar un

Şerbet için

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı ılık su




YAPILIŞI


Yağı eritin, alabildiği kadar un koyun kararana kadar kavurun. Soğumaya bırakın 2 su bardağı toz şekerle 1 su bardağı ılık suyu karıştırın. Kavurduğunuz karışıma şekerli suyu ilave edin, iyice karışımı yedirin. Düz servis tabağına basın,çatal veya kaşıkla şekil verin süsleyin.







ŞERBETLİ HELVA


MALZEMELER


1 adet margarin

250 gr. fındık içi

alabildiği kadar un

Şerbet için

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

yarım limon suyu




YAPILIŞI


Margarini eritin unu ilave edin 5 dakika kavurun, fındıkları bütün olarak koyun 5 dakika daha kavurun soğumaya bırakın şurup için su, şeker ve limon suyunu koyun 15 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın Kavurmuş olduğunuz herleye şerbeti dökün ve karıştırın, bu karışımı servis tabağına basın ve kaşıkla süsleyin.







SÜT HELVASI


MALZEMELER


1 su bardağı süt

1 adet margarin

1 su bardağı toz şeker

alabildiği kadar un




YAPILIŞI


Yağla unu pempeleşene kadar kavurun kavurduğunuz herleyi soğumaya bırakın şekerle sütü kısık ateşte ılıtın, kavurmuş olduğunuz herleye ilave edin sürekli karıştırarak helvanın suyunu çekip macun kıvamını almasını sağlayın. Helvanızı biraz dinlendikten sonra kaşıkla şekillendirip arzu ederseniz üzerine dövülmüş fındık serperek servis yapın.







PUDRA ŞEKERLİ HELVA


MALZEMELER


1 adet margarin

1 su bardağı pudra şekeri

alabildiği kadar un



YAPILIŞI


Yağı eritin, unla pempeleşinceye kadar kavurun kavurmuş olduğunuz karışımı biraz soğutun,pudra şekerini koyun iyice karıştırın, servis tabağına basın servis yapın.







AĞDALI HELVA


MALZEMELER

1 adet margarin

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

1 yemek kaşığı limon suyu

alabildiği kadar un




YAPILIŞI


1 adet margarini eritin, alabildiği kadar unu koyun pempeleşene kadar kavurun şurup için 2 su bardağı şeker, suyu ve limon suyunu ağdalaşıncaya kadar kaynatın şurubu soğutun, soğuk şurubu soğuk herleyi şurubun üzerine döküp yoğurun, yoğurduğunuz helvayı servis tabağına basın taze olarak servis yapın.







BAL HELVASI


MALZEMELER


1 adet margarin

4 kaşık sızma bal

250 gram kıyılmış fındık

alabildiği kadar un




YAPILIŞI


Yağla unu pembeleşene kadar kavurun, biraz soğutun, bal fındık koyarak iyice karıştırın. Bu karışımı servis tabağına basın. Servis yapın.







TEL HELVASI


MALZEMELER


250 gram tereyağı

3 su bardağı un

1 kğ toz şeker

l adet limon




YAPILIŞI


Yağı tencerede eritin. Un ilave edip pembeleşene kadar kavurun. 1 kilo şeker 3 su bardağı su koyun ve 5 dakika kaynatın. Kaynamakta olan şerbetin üzerine 1 limon suyunu ilave edin Şerbetin rengi pembeleşene kadar kaynatın. Kaynatmış oluğunuz şerbeti yağlanmış tepsiye dökün. Döktüğünüz şerbeti kaşıkla soğutarak toplayın. Topladığınız ağdayı elinize alarak uzatın. Tekrar katlayın uzatın ağdanın rengi beyazlanana kadar aynı işlemi tekrarlayın. Kavurmuş olduğunuz herleyi büyük bir siniye dökün. Beyazlanmış olan ağdayı siniye simit şeklinde büyütün. Büyüttüğünüz ağdanın üzerine kavurduğunuz herleyi dökün. Herleyi el yardımı ile ağdaya yedirerek halkayı büyütün. Bu halkayı ikiye üçe yuvarlayarak küçültün. Tekrar halkayı büyültün. Helva tellenene kadar bu işlemi yapın. Tellenmiş helvayı kopartın tepsiye dizin ve servis yapın.







HASUTA


MALZEMELER


4 kaşık tereyağı

3 çorba kaşığı un

250 gram kıyılmış fındık

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı ılık su




YAPILIŞI


Yağı eritin toz şekeri ilave edin pembeleşene kadar kavurun 3 çorba kaşığı unu suya ilave edin iyice ezin,pembeleşen şekere un karışımını dökün yarım su bardağı suyu da ilave edin iyice karıştırın 5 dakika kısık ateşte pişirin, tatlınızın üzerine kıyılmış fındıkları serperek servis yapın.







NİŞAŞTALI HASUTA


MALZEMELER


5 kaşık tereyağı

2 çorba kaşığı nişaşta

1 su bardağı ılık su

2 çorba kaşığı un

1 su bardağı toz şeker




YAPILIŞI


Yağı toz şekerle kavurun, 2 çorba kaşığı nişaşta ,bir çorba kaşığı un yarım su bardağı suyu ilave edin iyice çırpın,kavurmuş olduğunuz şekerin üzerine bu karışımı dökün iyice yedirin yarım su bardağı suyu azar azar ilave edin 5 dakika kısık ateşte pişirin sıcak olarak servis yapın.







PEYNİRLİ HELVA


MALZEMELER

1 su bardağı toz şeker

1 adet margarin

250 gram tel peynir

alabildiği kadar un



YAPILIŞI

Yağı kızdırın un ilave edin pembeleşene kadar kavurun yıkanmış tel peynire ilave edin peynir tellenene kadar karıştırın. Ateşten alın şerbet için şekerle yarım su bardağı suyu karıştırın. Şerbeti peynirli karışıma ilave edin ve iyice yoğurun. Yoğurduğunuz helvayı servis tabağına alın ve tabağa basın servis yapın.